Orsi konyhája | Kókuszgolyó

Sziasztok!
Ezen a héten egy egyszerűen elkészíthető édességet hoztam. A kókuszgolyó "csodája" abban rejlik, hogy nem kell megsütni, így az is elkészítheti, akinek nincs túl jó sütője otthon. Könnyed és finom, nálunk percek alatt el szokott fogyni. Lássuk is a hozzávalókat!: 

50 dkg darált keksz
10 dkg vaj
2 evőkanál kakaó
20 dkg porcukor
1 mokkáskanálnyi rumaroma
1 csomag kókuszreszelék
meggybefőtt leve (kb. 2 dl) 

Az elkészítése pofon egyszerű:
A kekszet el kell keverni a cukorral, a kakaóval és a vajjal. Én mindig megolvasztom mikróban a vajat. Így könnyebb elkeverni és a kókuszgolyók is omlósabbak lesznek tőle.
Hozzáöntjük a meggylevet, a rumot és eleinte kanállal, később kézzel elkeverjük.
Ez után a nedves kezünkkel golyókat készítünk belőlük (, ami egy kicsit pepecselős, így mellé egy jó sorozatot ajánlanék :D). Ezután egyenként megforgatjuk a golyókat a kókuszreszelékben, tálcára rakjuk és már készen is vagyunk. 

Jó étvágyat!